De afgelopen
weken heb ik geschreven over suiker en over zoetstoffen en wat deze doen met je
lijf. Ik hoop dat ik hiermee kinderen (maar natuurlijk ook volwassen) meer
bewust kan laten worden van wat ze eten. En als je je ergens van bewust bent,
kan je – als je dat wil – je eetpatroon veranderen.
Want:
Wat kan je wel eten?
Misschien
ben je al op gaan letten, de laatste weken en is het je opgevallen dat suiker
toch wel in heel veel spullen zit. Niet alleen in snoep, koek en limonade, maar
zelfs in vleeswaren en sauzen.
Zonder
suiker eten is dus best wel lastig en alles in één keer vermijden ook.
Ik ben van
mening (want deze stukjes schrijf ik vanuit mijn gedachten, maar wel op basis
van bekende informatie) dat alles wat je weet te vermijden mooi meegenomen is.
Elk klontje suiker dat je niet meer gebruikt, is er één.
Stap voor
stap zal ik voorbeelden geven over wat je wel kan drinken en eten.
Drinken
Veel
kinderen drinken limonade of sap. Water drinken is misschien het beste en het
is goed als je hier aan probeert te wennen, maar ik snap ook wel dat je liever
iets drinkt met een smaakje.

Sap heb je
in heel veel verschillende soorten. Veel pakken, die geen sap genoemd mogen
worden, omdat er meer in zit dan alleen fruitsap, bevatten suiker en/of
zoetstoffen. Liever vermijden dus. Er zijn ook pakken sap op 100% fruitbasis.
Misschien niet zo goed als versgeperst, maar beter dan de sappen die suiker
bevatten.
En thee
drink je vanaf nu dan gewoon zonder suiker. Mijn kinderen hebben dit in één
week afgebouwd, gewoon steeds een beetje minder suiker in de thee. En nu vinden
ze thee met suiker vies.
Snoep
Tja, snoep.
Bijna het hele snoepschap kan je eigenlijk wel vermijden in de supermarkt. Dat
valt even tegen, maar waarschijnlijk had je dat al wel verwacht. Wel vind je
hier een paar zakjes drop die suikervrij zijn. Maar let op: kijk wel bij de
ingrediënten of ze er geen aspartaam in gestopt hebben. (Klene heeft
bijvoorbeeld geen aspartaam toegevoegd, AH weer wel.)
Rozijntjes
bevatten geen suiker en ook verkopen steeds meer winkels stukjes gedroogd fruit
in uitdeelzakjes of –pakjes. Deze laatste zijn niet echt goedkoop en je kunt
het makkelijk zelf maken door zelf gedroogde pruimen, abrikozen en vijgen in
stukjes te snijden en dit te mengen met rozijntjes en misschien zelfs
cranberry’s. Want gedroogd fruit kan je zien als het snoepje uit de natuur. Of
gewoon lekker de grote versies eten, natuurlijk. Ayla kan echt smullen van een
vijg.
Bij de
natuurwinkel verkopen ze snoep dat meestal geen suiker bevat: lolly’s,
dropveters, toffees, marshmallows en nog veel meer. De chocola bevat dan
meestal rietsuiker. Niet ideaal, maar beter dan kristalsuiker. En hoe puurder
de chocola, hoe minder (riet)suiker er in zit.
Koek
De
natuurwinkel is echter niet goedkoop. Zelf koekjes bakken is dan een goed
alternatief. Op mijn blog staan verschillende suikervrije recepten, maar ook op
internet kan je heel wat recepten vinden. Zoek maar op ‘recept suikervrij
koekjes’ en je hebt de koekjes voor het uitzoeken.
Ook muffins,
cake en taart kan je zelf maken als je geen suiker wilt. Of overleggen met de
bakker, maar zelf maken is wel zo leuk.
Andere
tussendoortjes
Chips zal
door veel kinderen regelmatig gegeten worden. Probeer alle smaakjes te
vermijden. Hier zitten bijna altijd wel smaakversterkers en suiker in. Naturel
chips is dan het handigst. Dit bevat alleen maar aardappelen, olie en zout.
Ook bij
andere soort zoutjes kan je op de zakken kijken wat er in zit, maar de meeste
smaken bevatten weer suiker, omdat ze hier nu eenmaal de smaakjes lekker mee
maken. Zoute stokjes, pinda’s of andere nootjes zonder fabrieksjasje of extra
smaakje zijn zonder suiker, voor zover ik heb ontdekt.
Fruit kan
natuurlijk altijd, net als plakjes komkommer, stukjes wortel, reepjes paprika
of radijsjes. Maak er zelf een leuk schaaltje van en dan wordt ook dit tot een
feest.
Andere
tussendoortjes kunnen zijn: knäckebröd met smeerkaas en eventueel plakjes
tomaat of komkommer, rijstwafels met pindakaas en plakjes banaan en zo kan je
zelf nog veel meer variaties bedenken. Er is nog keus genoeg, je moet alleen
anders gaan denken.
Brood en broodbeleg
In veel
brood zit suiker, soms onder een andere naam zoals dextrose. Vaak is het meest
simpele en goedkope brood nog het beste als je suiker wilt vermijden. Dat
lekkere (als je er van houdt tenminste) donkerbruine brood is zo mooi
donkerbruin omdat er gebrande suiker in zit. En jij maar denken dat dit komt
door alle zaden en granen die ze erin stoppen. Ook ontbijtkoek zit trouwens vol
suiker.
Kaas bevat –
naar mijn weten – geen suiker, dus dat kan je gewoon blijven eten.
Bij
vleeswaren is het wel opletten. Nu verwacht ik dat er niet veel suiker in zal
zitten, maar in de meeste vleeswaren zit dus wel suiker. Ik ben laatst gaan
zoeken naar vleeswaren zonder suiker en zonder smaakversterker en dat bleek dus
zoeken naar een speld in een hooiberg. Later maar weer verder zoeken. Hierbij
kan je denken – zoals ik nu ook denk – dat je al veel suiker vermijd en dat het
maar een beetje is dat in de vleeswaren zit. Het moet dan maar. Zelf eet ik
geen vlees, dus ook geen vleeswaren, maar voor de kinderen haal ik ‘gewoon’
vleeswaren in huis.
Zoet beleg
is natuurlijk lastiger en daarin is de keuze ook klein als je geen suiker meer wilt
eten. Alles met chocola (hagelslag, vlokken, pasta) bevat suiker. Pindakaas
bevat vaak een beetje dextrose (= suiker), maar er zijn ook potten zonder
suiker, zoals Calvé en Jumbo.
Appelstroop
kan wel met alle variaties die er zijn. Er zit maar heel soms suiker in, dus
even kijken op het etiket.
Jam mag
alleen jam heten als er suiker in zit, dus jam mag niet. Maar je hebt ook
fruitspread. Het is bijna jam, maar net niet, want er zit geen suiker in.
Zonnatura en St.Dalfour zijn merken ‘jam’ zonder suiker.
En fruit op brood is ook altijd lekker.
En fruit op brood is ook altijd lekker.
Avondeten
In het
avondeten zal toch geen suiker zitten, zal je denken. Ja, dat dacht ik dus ook.
Totdat ik beter ging kijken. In zakjes nasikruiden, kruidenmix voor macaroni,
juspoeder en pakketten voor ‘wereldgerechten’ zit bijna altijd wel suiker en
andere stoffen die ik niet graag gebruik.
Ook in
snel-klaar-vlees en vegetarische vleesvervangers zit bijna altijd suiker.
Maar, als je
overdag al veel suiker weet te vermijden, dan kan je ervoor kiezen om dit bij
de avondmaaltijd een beetje los te laten. Wie weet wordt dat een stap voor in
de toekomst.
Ook toetjes
bevatten – dit had je vast wel verwacht – bijna altijd suiker.
Bob en Ayla
hebben nu de Griekse yoghurt (of yoghurt Griekse stijl) ontdekt. Een klein
scheutje diksap erover heen en smullen maar.
Heel veel tips over wat je allemaal wel kunt eten. Ik ben vast nog wel wat dingen vergeten, maar dit overzicht lijkt mij al een eerste stap op de goede weg.
Wil je meer
weten, dan kan je op internet heel veel vinden over suiker, suikervrij en
zoetstoffen.
Bijvoorbeeld
de namen voor suiker die fabrikanten op de etiketten zetten en waardoor jij
denkt dat er geen suiker in zit. Er staat dan bijvoorbeeld geen suiker, maar
glucosestroop. En zo zijn er dus nog veel meer namen.
Je mag mij
natuurlijk ook altijd een vraag stellen. Het is altijd leuk om te horen hoe
anderen er over denken en wat zij tegenkomen op hun zoektocht.
Ik ben
echter zeker niet alwetend, maar wil altijd meedenken.