Voortzetten lentegevoel

Bij gebrek aan lente buiten, ben ik binnen maar aan de slag gegaan.

In het verlengde van de gehaakte vlindertjes van vorige week heb ik vlinderkoekjes gebakken. Gewoon het ‘zandkoekjes’-recept met iets minder boter, honing (ook iets minder) in plaats van suiker en meer (vooral volkoren) meel – omdat de boter en honing samen voor wel heel veel smeuïgheid zorgden.
En zo hadden we dus weer een gevulde koektrommel. Hadden, want inmiddels is-ie weer leeg.


De afgelopen twee weken vond ik het te koud om te zaaien in de moestuin, maar ik wilde wel graag aan de slag. Al was het maar voor het gevoel dat het nieuwe seizoen gaat beginnen. Daarom maar binnen gezaaid: snijbiet, kropsla, doperwten, peterselie en dille. En buiten een pot met rucola – omdat rucola meer kan hebben.


En voor het lentegevoel: een fleurige haarband voor Ayla. Het past niet echt bij de winterkleding, die ze nog steeds draagt. Maar ooit gaat het toch wel lente worden . . .


Op naar de échte lente.
Groetjes, Esther